Restaurante Vegano en la Sierra de Madrid
Una propuesta gastronómica libre de crueldad animal.
En nuestro pequeño y mágico espacio queremos trasmitir nuestros valores de respeto y valor de las vidas de todos los animales.
Con nuestra cocina estamos dispuestos a conquistarte con texturas y sabores que no olvidaras fácilmente
Reinventamos los clásicos
Tortilla de Patata
Elaboramos nuestro sustituto al huevo a base de tofu, levadura nutricional y especias. toda la textura y sabor que recuerdas
Anillas de Calamares
Totalmente adictivas nuestras anillas crujientes con intenso sabor a mar hechas a base de algas konjac
Hamburguesas
Nuestras hamburguesas que sustituyen a las clasicas de carne picada, pollo empanado y carne mechada todas ellas super logradas combinadas con ingredientes que te van a encantar
UN POCO DE HISTORIA
Somos Lorena y Santiago
Abrimos las puertas de Kapivar el 10 de Febrero de 2024
Llevábamos tiempo soñando con dar vida a un proyecto que refleje nuestros principios y pasión por la gastronomía curiosa y atrevida. Así nació kapivar un pequeño restaurante lleno de vida, de respeto y de sazón.
Elegimos colmenar Viejo como lugar para realizar este sueño porque fue el pueblo que nos recibió con brazos abiertos cuando migramos desde nuestra querida tierra Paraguay. nuestro proyecto fue tan bien recibido que en apenas pocos meses después de nuestra apertura nos hicimos con el tercer puesto del concurso la ruta de la tapa. Cada día vuestro apoyo y cariño nos siguen impulsando a seguir con este emprendimiento. Por lo que os damos las gracias .
Celebraciones
Tenemos el combo perfecto para tus celebraciones
TARTAS ARTESANALES
Nuestras tartas decoradas son una fantasía, con la temática que quieras con opciones de varios sabores que puedes elegir personalizar e incluso perdilas sin gluten
CATERING PARA LLEVAR
Nosotros nos encargamos de prepararlo todo y tu de disfrutar tu momento.
Cuéntanos tus ideas y nosotros te ayudamos a encontrar la mejor opción para tu ocasión especial
TU CELEBRACION EN KAPIVAR
Contamos con combos especiales para grupos a partir de 8 personas con propuestas para todos los gustos con tarta personaliza incluida y la posibilidad de menús cerrado adaptado a vuestros gustos
PROMO
DESAYUNO VEGANUARY
Durante el mes de Enero estará disponible en nuestros desayunos un combo especial de Megasandwich de hummus de remolacha, aguacate y rúcula + café o infusión
ENCUENTRANOS EN..
COLMENAR VIEJO
CENTRO COMERCIAL EL MIRADOR
CALLE MOLINO DE VIENTO 8
LOCAL 3 EDIFICIO E
914342231
LUNES CERRADO
MARTES 10:00 - 17:00
MIERCOLES 10:00 - 17:00
JUEVES 10:00 - 17:00 Y 20:00 - 00:00
VIERNES 10:00 - 17:00 Y 20:00 - 00:00
SABADO 10:00 - 17:00 Y 20:00 - 00:00
DOMINGO 10:00 - 17:00